Sự hấp thụ các nguyên tố dinh dưỡng thực vật từ đất bởi cây trồng có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố. Độ pH của đất, cấu trúc đất, tác động đối kháng và hiệp đồng của các nguyên tố dinh dưỡng thực vật với nhau, và các yếu tố sinh học có thể được đưa ra làm ví dụ cho những yếu tố này.
Độ pH của đất và cấu trúc đất
Một trong những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng thực vật từ đất là độ pH của đất. Độ pH của đất là một chỉ số cho thấy độ axit hoặc độ kiềm của đất. Nếu đất có ion H+ thì đất có tính axit, nếu có nhiều ion OH– thì đất có tính kiềm. Ở nồng độ mà các ion này gần bằng hoặc bằng nhau, độ pH của đất là trung tính.
Độ pH của đất ảnh hưởng đáng kể đến các đặc tính vật lý, hóa học và sinh học của đất. Độ phì nhiêu của đất, sự phù hợp cho sự phát triển của cây trồng và các đặc tính mong muốn của vi sinh vật đất phụ thuộc vào độ pH của đất. Độ pH của đất có thể ảnh hưởng tích cực hoặc tiêu cực đến sự phát triển của cây trồng bằng cách tăng hoặc giảm độ hòa tan của một số nguyên tố dinh dưỡng thực vật. Lý do là cây trồng không hấp thụ chất dinh dưỡng trong đất ở dạng rắn mà ở dạng hòa tan trong dung dịch đất, tức là ở dạng ion hóa, và khả năng hòa tan và hấp thụ của các nguyên tố dinh dưỡng này có liên quan trực tiếp đến độ pH của đất.
Hầu hết các nguyên tố vi lượng đều là kim loại. Trong điều kiện kiềm, kim loại chuyển thành hydroxit kim loại và ở dạng này, khả năng hấp thụ của cây trồng giảm xuống mức tối thiểu. Ví dụ, kẽm (Zn) hoặc sắt (Fe) có trong đất kết hợp với ion OH–, tức là ion hydroxit, để tạo thành các hợp chất hydroxit kim loại Zn(OH)2 và Fe(OH)3 và Fe(OH)2 , và ở dạng này, khả năng hữu dụng của chúng giảm đáng kể.
Tình trạng này cũng áp dụng cho các nguyên tố dinh dưỡng thực vật khác, do đó, cần phải thực hiện phân tích đất và nước, sau đó tiếp tục chương trình bón phân dựa trên kết quả. Nếu sản xuất trên đất có độ pH cao và sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt, việc axit hóa dung dịch phân bón đã chuẩn bị sẽ làm tăng năng suất. Trong các ứng dụng vi lượng, nên ưu tiên các công thức chelat. (xem thêm: torocombi, makrocombi, kellomix combi, way out mix LS)
Cũng như điều kiện pH cao, tức là điều kiện kiềm, không phải là điều kiện tối ưu cho dinh dưỡng thực vật, thì điều kiện pH thấp, tức là điều kiện axit, cũng không phải là điều kiện tối ưu cho dinh dưỡng thực vật. Trong điều kiện axit, phản ứng nitrat hóa giảm, dẫn đến giảm chuyển hóa nitơ (N), và Molypden (Mo) chuyển sang dạng không thể hấp thụ được bởi cây trồng. Trong điều kiện axit, độ hòa tan của các nguyên tố dinh dưỡng thực vật tăng lên có thể dẫn đến nồng độ gây độc cho cây trồng, cũng như một số thiếu hụt có thể xảy ra do các nguyên tố hòa tan quá mức này ức chế sự hấp thụ của các nguyên tố khác. Hệ thống rễ của các cây nhạy cảm với axit cao như lúa mạch, củ cải đường cũng có thể bị tổn thương.
Ở những vùng khí hậu ôn hòa có lượng mưa dồi dào, đất thường có tính axit. Đất kiềm thường được tìm thấy ở các vùng khô hạn và bán khô hạn. Ở nước ta, độ pH của đất, ngoại trừ vùng Biển Đen, thường nằm trong giới hạn kiềm. Trong đất nông nghiệp lý tưởng, giới hạn pH nên nằm trong khoảng 6.50-6.80, trong khi ở đất nước ta, độ pH nằm trong khoảng 7.20-8.50.
Để đạt được năng suất tối đa trong dinh dưỡng thực vật, việc chú ý đến những vấn đề này và sản xuất dựa trên điều kiện của khu vực canh tác sẽ là điều đúng đắn nhất cho kinh tế, chất lượng sản phẩm và môi trường. Thật không may, việc đi ngược lại nhu cầu của đất đai bằng các ứng dụng sai lầm sẽ không mang lại lợi ích gì ngoài việc để lại một mảnh đất kém màu mỡ hơn cho chúng ta và các thế hệ tương lai.
